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jueves, 18 de febrero de 2010

Galletas de almendra de tattu

Esta receta de galletas, nos la enseñó tattu , del foro de múltiples.
Os recomiendo probarla porque es increible.
No he visto receta de galletas más sencilla y más rica que esta, a parte de la de galletas de chocolate.
Con pocos ingredientes y cinco minutos de preparación , se consigue un resultado buenísimo.
 

-150 gr. almendras cortadas a trozos (yo puse almendras picadas de vahiné)
-150 gr. azucar
-50 gr. harina
-10 gr. maizena
-una pizca de sal
-30 gr. de mantequilla derretida
-una pizca de estracto de vainilla
-3 claras de huevo ligeramente batidas(yo utilicé albúmina en polvo)

En un bol, se mezclan las almendras, el azúcar, la harina y la maizena.
Se le añade la mantequilla y la vainilla.
Mezclar todo con las claras de huevo, se le hecha una pizca de sal y dejar en la nevera 30 minutos.

Calentar el horno a 200 grados.
Hacer montaditos con una cuchara de postres, sobre un papel de horno puesto en la bandeja.
Ponerlas separadas porque la masa se esparce mucho.yo hice 3 filas de 3 montoncitos separados.
Hornear unos 7 minutos.
Dejar enfriar un poco antes de despegar.

Yo usé dos papeles de horno y los iba alternando, para poder ir haciendo otra tanda mientras se enfriaba la primera.


3 comentarios:

  1. Estas galletas son totalmente un vicio. Se ven muy simples, pero no veas como estan...

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  2. Al final caemos en todas las tentaciones, jejeje.

    Están estupendas éstas galletas, sí señor!

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  3. bea, caemos en todas toditas, una detrás de otra...ay que ver....

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