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jueves, 4 de febrero de 2010

Galletas de chocolate

Estas galletas son tan fáciles de hacer como ricas.Nos las enseñó Elena,una de las muchas mamis múltiples que conozco, y desde entonces son un clásico en mi casa.
Os invito a que las probeis y os aseguro que repetís.



-250gr de chocolate(fondant o con leche)
-55grs de mantequilla
-2 huevos
-100grs de azúcar
-210grs de harina
-1/2 cucharada de levadura
-una pizca de sal
-Azúcar glass

Se pone el chocolate con la mantequilla a derretir en el microondas,un par de minutos. En un bol aparte se baten los huevos y el azúcar y se añaden el resto de ingredientes, cuando quede una mezcla homogénea se añade el chocolate, se mezcla todo y al frigorifico hasta que la masa quede durita.Con media hora será suficiente.
Se hacen bolitas y las chafas un poco (tipo hamburguesa), horno precalentado a 170º durante 10 minutos más o menos, y se vean craqueadas.
Las de chocolate fondant unos 10 minutos.
Las de chocolate con leche unos 15 minutos.
Al sacarlas se espolvorean con azucar glass.
Divinas.....


7 comentarios:

  1. Estas galletas son un vicio total.

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  2. Estupendas galletas pero yo la próxima vez probaré como lo hace canelona, rebozando bien la galleta en azúcar glass, a ver si de esa manera se queda todo bien impregnado de azúcar.

    Tremenda foto. Besos

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  3. Gracias Bea, la próxima vez las probaré como dices.
    Besos

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  4. Carles, estás enganchado a las galletas eh??
    es que están muy buenas.

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  5. Llevo toda la mañana comiendo galletas, no sé cuantas llevo ya.

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  6. Ay que importante me siento!!!!, gracias Eva por nombrarme en tu blog.
    Y yo que no las he vuelto a hacer??

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  7. muchas gracias elena por enseñarnos estas galletas. a mi me encantan, pero a mi marido.....ufff ...está obsesionado...y mi hijo marc ni te cuento...ajjaaj

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