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viernes, 5 de febrero de 2010

Lomo de cerdo con verduritas en salsa de tomate

No os ha pasado alguna vez, que abres la nevera y ves ahí el lomo, tan pobre él , tan insípido, y dices...ufff ...lomo???
y te lo imaginas ahí pasado por la plancha con dos gotas de aceite...
Pues eso me ha pasado a mi hoy a la hora de comer.
Estaba tan liada con las niñas y la casa, que cuando me he dado cuenta, tenía tanto hambre, que digo esto mismo.
Pero entonces lo he visualizado ahí, a la plancha..y me ha dado una pereza.....

Entonces he visto ahí a nuestra amiga la fussioncook y de ahí a la receta de hoy, un paso.



Receta para 2 personas.

-6 trozos de lomo de cerdo
-1 brick pequeño de tomate frito
-1/2 vaso de vino blanco
-1 pimiento verde o medio verde y medio rojo
-1 cebolla pequeña
-2 patatas medianas
-1 zanahoria
-1 ajo
-1 cubito avecrem
-sal,pimentón y pimienta

Ponemos la fussioncook en menú manual 10 minutos, para calentar un poco de aceite.
Salpimentamos los lomos de cerdo y los doramos.Apartamos.
Echamos todas las verduritas picaditas y mezclamos un poco, añadimos el tomate frito y rehogamos.
Añadir los lomos que teníamos apartados y ponemos el 1/2 vaso de vino blanco, el pimentón y  el cubito de avecrem desmenuzado.
Cancelamos el menú manual y ponemos menú cerdo.
Cerramos la olla con la válvula en posición cerrado y esperamos.
Cuando pite, dejamos despresurizar y a comerrrr...


7 comentarios:

  1. Cuando me aburra de hacer comidas, ya se donde tengo que acudir.
    Peazo cocinera que estás echa.
    Enhorabuena por tu blog y por darnos ideas en días de aburrimiento.
    Saludos.

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  2. Muchas gracias Caty.
    Aunque tu aburrirte poco eh?

    Besos

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  3. Otra recetita que te copio, jejeje

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  4. Estaba muy bueno, lo único que hizo poca cantidad, jejeje

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  5. Buena idea,me la apunto.A ver si me llega pronto la fussion....y ya no comeré mas lomo a la plancha!
    bueno quien dice lomo dice pechuga, merluza,vamos lo que sea,que cruz....

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  6. hola maviii
    a ver si te llega prontito y nos invitas a comer, pero tienes que hacerlo crusancitos de esos que tu haces..jijiji.

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  7. vale!pero ya sabes que teneis que venir con hambre,ya sabes que me salen para dar y vender!jajaja

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