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miércoles, 22 de diciembre de 2010

salchichas de setas en salsa de tomate Fussioncook

Esta receta es de las que me gustan a mi.
To `pa´ dentro, le das al botón y listo.
Se puede hacer con cualquier tipo de salchicha, yo las compro frescas pero de setas, que le dan un toquecillo rico rico al plato.



jueves, 9 de diciembre de 2010

Nata y Trufa

Para hacer nata necesitamos un ingrediente imprescindible:Nata líquida para montar.
Es importante que no sea de la de cocinar, porque no tiene la grasa suficiente y no se montaría bien.

Se puede montar a mano, con una varilla y mucho ritmo o con algún aparatejo tipo batidora o en mi caso thermomix.

Es importante que la nata esté bien fría para montarla.
Si nos pilla el toro , la podemos meter en el congelador un rato antes de ponernos a ellos, si lo hacemos con tiempo, meter en la nevera.