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miércoles, 23 de marzo de 2011

Tarta rápida de turrón


Esta tarta de turrón la hice para noche buena.
Fue un éxito absoluto. sabe a helado de turrón..mmmm que rico!!!
La receta de esta tarta la saqué de la magnífica web de cocina de Cane.Si no lo habéis visitado, no se a que estais tardando...es impresionante, recetas fáciles y ricas.
Prácticamente nuestra cena de noche buena fue a base de recetas de ella.

para el fondo de galleta 
-80 g mantequilla , a temperatura ambiente
-200 g galletas tipo maría



para la tarta
-80 gr de azúcar
-200 ml nata líquida (yo usé de la de montar)
-1/2 litro de leche
-1 pastilla turrón blanco
-1 1/2 de cuajada


Preparación con thermomix
Poner las galletas en el vaso y pulverizar 5 segundos, velocidad 10. Añadir la mantequilla y mezclar 5 segundos, velocidad 5.
Cubrir con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 ó 26 cm. de diámetro aproximadamente, presionando con los dedos para que quede compacta. Reservar en el congelador mientras hacemos el relleno.

Este es el típico fondo para cualquier postre fresco tipo tarta de queso , ya la utilizamos en la tarta de cuajada


Añadir todos los ingredientes necesarios para la tarta, y mezclar en velocidad 5-10.
Cuando todo esté bien triturado, ponemos 8 minutos,velocidad 3 ,100º.
Echamos sobre la base de galletas y metemos de nuevo en la nevera para que cuaje.


Preparación manual
Trituramos las galletas con la batidora y mezclamos con la mantequilla , previamente derretida en el microondas.El procedimiento para poner en el molde será el mismo


Para hacer la tarta, ponemos todos los ingredientes en la batidora y los trituramos bien.
Luego ponemos la mezcla al fuego no demasiado fuerte y lo tenemos unos 10 minutos mientras mezclamos bien con una cuchara para que no se pegue.
Lo pasamos al molde y listo


8 comentarios:

  1. Más vale tarde que nunca!!! no hagas estos parones. EStá muy buena, la hice hace tiempo y pega mucho para fechas navideñas.

    Por cierto, me encanta el cambio que le has hecho al blog

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  2. Que buenísima pinta tiene esa tarta, debe estar riquísima!! Enhorabuena por haber retomado el blog, ahora no lo dejes, que me encantan tus recetas!! Besitos.

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  3. pues si carmen , lo tengo abandonado.
    he pasado un año un poco raro , de moral un poco extraña, pero voy a intentar retomar mis aficiones.

    marta. te enlazo en el blog que creo que no te tenía.

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  4. Me gusta mucho la nueva imagen de tu blog Evita!!! la tarta está de escándalo!!! Yo la hice el verano pasado en plan helada, con bomba de chocolate dentro y no quedaron ni las miguillas, es un éxito seguro.
    Besotes guapa!!!

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  5. Gracias carmela!!
    tengo que probar eso de la bomba de chocolate!!!mmmmmm

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  6. Le quedó súper buena.
    Lo malo que con la excusa que es de turrón, no la ha vuelto a hacer hasta las próximas navidades...

    A ver si anima, jejejeje

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  7. A la cuina, amb un parell d'ous.24 mar. 2011 23:27:00

    Hola Eva,
    Tiene una pinta estupenda esta tarta.
    Besos.
    Belén

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  8. ains carlus, que luego vienen los kilitos de más...

    pues si belen, está riquísima. si la pruebas ya me dirás.besos.

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