Los que los prueban repiten, porque la verdad es que están muy ricos.
Si os gustan los mejillones en escabeche para tapeo, os recomiendo que los probeis.
Ingredientes:
1/2 Kilo de mejilones congelados,peladitos.
100 ml de aceite
100 ml. de vinagre
2 ajos
2 cucharaditas de pimentón
1 hoja de laurel
Sal
Preparación con thermomix.
Echar el aceite en el vaso , 5 minutos ,temperatura varona, velocidad 1.
Echar los ajos y el laurel , 2 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.
Añadir el pimentón, 15 segundos a velocidad 3.
Echar el vinagre y la sal ,unos segundos en velocidad 3.
Poner los mejillones en un recipiente y verter por encima esta mezcla.
Dejar reposar y enfriar. Mejor de un día para otro o con varias horas antes de comerlos, estarán más reposaditos y con más saborcito.
Una vez fríos se pueden meter en la nevera.
Que tapita más apañá!!!! No me van mucho los escabeches pero con mejillones es otro cantar jeje
ResponderSuprimirMe los apunto, besotes guapísima!!!
pues si carmela , ideal para las tapitas del veranito.
ResponderSuprimircuando lo pruebes me cuentas, más fácil imposible.
muaks
rico rico.... quien los pillara... besotes...*
ResponderSuprimirMuchas gracias por la receta me la llevo y a cambio desde ahora sigo tu blog y te visitare cada vez que pueda.
ResponderSuprimir