tag:blogger.com,1999:blog-32885950473275871132016-11-07T17:44:20.266+01:00múltiples recetasrecetas de todo tipo, dulces, saladas, más rebuscadas, más sencillas, cogidas de allí y de allá.eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.comBlogger41125tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-8810020603710635152013-04-29T22:14:00.003+02:002013-04-29T22:14:53.743+02:00Tarta "Drac de Sant Jordi"<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SrRGk017TJs/UX7S8iO8iGI/AAAAAAAAKN8/Dt2ewQN4KMA/s1600/2013-04-21+17.05.46.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-SrRGk017TJs/UX7S8iO8iGI/AAAAAAAAKN8/Dt2ewQN4KMA/s320/2013-04-21+17.05.46.jpg" width="320" /></a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Ar_y3SWVMj8/UX7THA7d-lI/AAAAAAAAKOE/Dm1DyT99_aA/s1600/2013-04-21+17.05.58.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-Ar_y3SWVMj8/UX7THA7d-lI/AAAAAAAAKOE/Dm1DyT99_aA/s320/2013-04-21+17.05.58.jpg" width="0" /></a>Cuando me hicieron este encargo una cosa tenía clara la mami, quería una tarta que fuera un dragón o un caballero...El motivo era muy simple, su hijo cumplía años el día de Sant Jordi, conocido tambien como el día de la rosa y el libro. En Catalunya se celebra la leyenda del caballero Sant Jordi que derrotó al dragón,de la sangre del que brotó un rosal de hermosas rosas rojas.... Manos a la obra a buscar una tarta especial para Bernat, que una sencilla servidora fuera capaz de hacer y así fue como hice esta tarta<br />Es un bizcocho brownie torneado, relleno y cubierto con buttercream de nutella.<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1VtZPqTKeNk/UX7T4a5LYfI/AAAAAAAAKOQ/oOJq7TkKiOY/s1600/2013-04-21+17.05.58.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://4.bp.blogspot.com/-1VtZPqTKeNk/UX7T4a5LYfI/AAAAAAAAKOQ/oOJq7TkKiOY/s200/2013-04-21+17.05.58.jpg" width="150" /></a>Prometo recetas de estos dos pronto. <img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" /><br /> eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-67235830331601766022013-04-17T17:30:00.000+02:002013-04-19T19:55:25.360+02:00Tarta Rayo McqueenEsta tarta se la hice a mi hijo para su cumpleaños Es un bizcocho de chocolate blanco relleno y cubierto de buttercream de dulce de leche <a href="http://1.bp.blogspot.com/-B9vLKGhwdgk/UW7AA5xq2xI/AAAAAAAAIDs/eOULY3jJQG0/s1600/2012-10-27+17.27.23.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-B9vLKGhwdgk/UW7AA5xq2xI/AAAAAAAAIDs/eOULY3jJQG0/s320/2012-10-27+17.27.23.jpg" /></a> <img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-57877811491156511462013-04-17T14:00:00.000+02:002013-04-17T17:48:58.027+02:00Tarta cumpleaños Agatha y Noa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-MbnFAH9MOBA/UW6OM5d-0UI/AAAAAAAAIDY/qjnG0zXOV5Q/s1600/2012-07-01+12.49.00.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-MbnFAH9MOBA/UW6OM5d-0UI/AAAAAAAAIDY/qjnG0zXOV5Q/s320/2012-07-01+12.49.00.jpg" width="320" /></a></div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-9W7AP3c5Gqs/UW6OMYxThPI/AAAAAAAAIDM/y4u3dToBALs/s1600/2012-07-01+12.48.21.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-9W7AP3c5Gqs/UW6OMYxThPI/AAAAAAAAIDM/y4u3dToBALs/s200/2012-07-01+12.48.21.jpg" width="200" /></a>Hola a todos los seguidores. Os tengo realmente abandonados lo se. Aunque no publico en el blog si voy haciendo cosillas, a ver si busco tiempo y las voy publicando. Hoy os presento la tarta de cumpleaños de mis hijas Agatha y Noa. Es una tarta de dos pisos. <br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-1_NOGDPmHKU/UW6OMqTZT2I/AAAAAAAAIDU/zI4Fm2Zhqks/s1600/2012-07-01+12.49.30.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-1_NOGDPmHKU/UW6OMqTZT2I/AAAAAAAAIDU/zI4Fm2Zhqks/s200/2012-07-01+12.49.30.jpg" width="200" /></a>El piso de abajo es un bizcocho de chocolate blanco relleno de buttercream de fresa y el piso de arriba es un bizcocho de chocolate negro relleno tambien de buttercream de fresa. Todo cubierto de buttercream de fresa y por último fondant. Espero que os guste <img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" /><br /><br />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-8932617153972354372011-06-26T15:56:00.000+02:002011-06-26T15:56:19.179+02:00Mejillones en escabeche<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U_ecUZeQIF4/Tgc6HRtcgnI/AAAAAAAAAiA/BN93f702JRs/s1600/mejillones1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-U_ecUZeQIF4/Tgc6HRtcgnI/AAAAAAAAAiA/BN93f702JRs/s320/mejillones1.jpg" width="320" /></a></div>Esta receta la descubrí hace más de un año.Desde entonces hemos repetido en varias ocasiones.<br />Los que los prueban repiten, porque la verdad es que están muy ricos.<br />Si os gustan los mejillones en escabeche para tapeo, os recomiendo que los probeis.<br /><br /><a name='more'></a><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Ingredientes:</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">1/2 Kilo de mejilones congelados,peladitos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">100 ml de aceite</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">100 ml. de vinagre</span><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">2 ajos</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">2 cucharaditas de pimentón</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">1 hoja de laurel</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Sal</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Preparación con thermomix.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Echar el aceite en el vaso , 5 minutos ,temperatura varona, velocidad 1.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Echar los ajos y el laurel , 2 minutos,temperatura varoma,velocidad 1.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Añadir &nbsp;el pimentón, 15 segundos a velocidad 3.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Echar el vinagre y la sal ,unos segundos en velocidad 3.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Poner los mejillones en un recipiente y verter por encima esta mezcla.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Dejar reposar y enfriar. Mejor de un día para otro o con varias horas antes de comerlos, estarán más reposaditos y con más saborcito.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Una vez fríos se pueden meter en la nevera.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-yTICptV3hU0/Tgc6I-fUtxI/AAAAAAAAAiE/vbjjcDlzLdY/s1600/mejillones2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-yTICptV3hU0/Tgc6I-fUtxI/AAAAAAAAAiE/vbjjcDlzLdY/s320/mejillones2.jpg" width="320" /></a></div><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-18989919553018927022011-03-29T09:00:00.003+02:002011-03-29T09:00:08.999+02:00Solomillo trufado al pedro ximenez-Fussioncook<span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Me costó bastante encontrar una receta para noche buena.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quería hacer un menú variado y por eso decidí que los primeros serían pescado y marisco y de segundo carne.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Estuve a punto de hacer el famoso&nbsp;<a href="http://www.multiplesrecetas.es/2010/02/solomillo-de-cerdo-con-cebolla.html">solomillo de cerdo con cebolla caramelizada</a>, que en mi casa es un clásico, pero me apetecía hacer algo diferente.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como el solomillo es una cosa que suele gustar a todo el mundo, busqué recetas de solomillo, hasta que topé con el blog de&nbsp;<a href="http://cocinandoconkisa.blogspot.com/2009/12/solomillos-trufados-al-pedro-ximenez.html">kisa</a>, y cogí esta receta.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Debido a que se hace con la fussioncook, me permitió estar haciendo el resto del menú mientras tanto.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-_yaHNcrT3AA/TYvA3uoY_OI/AAAAAAAAAho/3zHiE8kTOAg/s1600/solomillo+trufado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://lh6.googleusercontent.com/-_yaHNcrT3AA/TYvA3uoY_OI/AAAAAAAAAho/3zHiE8kTOAg/s1600/solomillo+trufado.jpg" width="320" /></a></div><br /><a name='more'></a><u><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes para 4 personas.</i></span></u><br /><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><em><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-1 1/2 kg de solomillo de cerdo<br />- 300 gr de champiñón laminado<br />-1 sobre de sopa de cebolla<br />-8 grs de trufa<br />-Aceite hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor<br />-Pedro Ximenez 1 vaso medidor<br />-Sal<br />-Pimienta negra recién molida</span></em></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><i>Preparación con fussioncook</i></u></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cortar los solomillos en rodajas y salpimentar.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Poner el aceite en la cube en menú manual 10 minutos e ir dorando los solomillos en tandas.&nbsp;</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Una vez todos dorados , los metemos todos juntos,añadimos la trufa rallada y removemos.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Añadimos los champiñones laminados , el sobre de sopa y el Pedro Ximenez.&nbsp;</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Remover todo para que se integre bien.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cancelamos el menú, cerramos la fussioncook y ponemos menú guisos, asegurándonos que la válvula está cerrada.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cuando termine lo despresurizamos manualmente y a comer!!</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i><br /></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i><u>Preparación manual</u></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i>Cortar los solomillos en rodajas y salpimentar.</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i>Dorar en una cazuela con un poco de aceite.</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i>Añadir champiñones,sobre de sopa y Pedro Ximenez, remover bien.</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i>Y cocinamos hasta que veamos que el solomillo está hecho.</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i>otra opción es ponerlo en una bandeja de horno,despues de dorar y hacerlo en el horno, unos 10 minutos a 180º serían suficientes.</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;"><i><br /></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 27px;">Preparad pan para mojar la salsita , porque está increible.</span></span><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-11626387250707749592011-03-26T09:00:00.001+01:002011-03-26T09:00:04.199+01:00Gambones al hornoLo que más me gusta del marisco es su sabor a mar.Por eso cuando está demasiado hecho no me gusta nada....<br /><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-moevkYwrzbE/TYucN2bjg0I/AAAAAAAAAhg/ldy-ATg8YVI/s1600/gambas1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://lh6.googleusercontent.com/-moevkYwrzbE/TYucN2bjg0I/AAAAAAAAAhg/ldy-ATg8YVI/s320/gambas1.jpg" width="320" /></a>Las recetas en las que el marisco se cocina en su propio jugo o se hacen casi vuelta y vuelta son mis preferidas, y por eso cuando vi esta receta dije, Mia!<br /><br />Lo que más cuesta es pelarlos..jejejej, pero una vez que los tienes a todos peladitos ,hacerlos es un momento y comerlos ya ni te cuento..jejejej<br />Los comensales agradecerán tener los gambones peladitos.. como si comes pipas y te las pelan ...ijiji<br /><br />Siiii, tambien la cogí de la web de&nbsp;<a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=449">Cane</a>, que ella la cogió de mundorecetas..y así va pasando de unas a otras, esta magnífica receta.<br /><br /><a name='more'></a><u><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Ingredientes</i></span></u><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>-800 gr de langostinos o gambones, gorditos, frescos o congelados.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>-2 0 3 ajos picaditos, incluso ajo deshidratado&nbsp;</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>-una cucharadita de cayena en polvo (yo no le puse)</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>-sal, pimienta blanca, aceite de oliva&nbsp;</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>-vino de oporto , unos 100 gr, (yo le puse pedro ximenez)</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><i>Preparación</i></u></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola sin pelar.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Colocar de manera bonita ,en una fuente de horno.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Preparar en un mortero el majado de ajo,aceite,cayena,pimienta blanca,sal y pedro ximenez y repartir la mezcla sobre los gambones.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Cocinar en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos.&nbsp;</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Servir en la misma fuente ya que al intentar sacarlos se pueden romper.</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-4mZP-2li5nE/TYucP6KLKzI/AAAAAAAAAhk/YqZiRMX4Qg8/s1600/gambas2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://lh6.googleusercontent.com/-4mZP-2li5nE/TYucP6KLKzI/AAAAAAAAAhk/YqZiRMX4Qg8/s320/gambas2.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quedan tan superjugosos y tiernos ,que es un no parar...</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Es de esas recetas super fáciles que se han de hacer de vez en cuando.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-55092141440881943542011-03-23T21:47:00.000+01:002011-03-23T21:47:39.421+01:00Tarta rápida de turrón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-pjOqN2c1sMM/TYpbkRHa_7I/AAAAAAAAAhY/mNXuynhg1zU/s1600/tarta+turron+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://lh6.googleusercontent.com/-pjOqN2c1sMM/TYpbkRHa_7I/AAAAAAAAAhY/mNXuynhg1zU/s320/tarta+turron+1.jpg" width="320" /></a></div><br />Esta tarta de turrón la hice para noche buena.<br />Fue un éxito absoluto. sabe a helado de turrón..mmmm que rico!!!<br />La receta de esta tarta la saqué de la magnífica web de cocina de&nbsp;<a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=138">Cane</a>.Si no lo habéis visitado, no se a que estais tardando...es impresionante, recetas fáciles y ricas.<br />Prácticamente nuestra cena de noche buena fue a base de recetas de ella.<br /><br /><a name='more'></a><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>para el fondo de galleta&nbsp;</i></span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>-80 g mantequilla , a temperatura ambiente<br />-200 g galletas tipo maría</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><br /></i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>para la tarta</i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>-80 gr de azúcar</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>-200 ml nata líquida (yo usé de la de montar)</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>-1/2 litro de leche</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>-1 pastilla turrón blanco</i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i>-1 1/2 de cuajada</i></span></span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh6.googleusercontent.com/-rQa0FpsRco4/TYpblj0NZbI/AAAAAAAAAhc/7aC3nQl3kqU/s1600/tarta+turron+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://lh6.googleusercontent.com/-rQa0FpsRco4/TYpblj0NZbI/AAAAAAAAAhc/7aC3nQl3kqU/s320/tarta+turron+2.jpg" width="320" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><br /></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><u>Preparación con thermomix</u></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i>Poner las galletas en el vaso y pulverizar 5 segundos, velocidad 10. Añadir la mantequilla y mezclar 5 segundos, velocidad 5.<br />Cubrir con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 ó 26 cm. de diámetro aproximadamente, presionando con los dedos para que quede compacta. Reservar en el congelador mientras hacemos el relleno.</i></span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i>Este es el típico fondo para cualquier postre fresco tipo tarta de queso , ya la utilizamos en la&nbsp;<a href="http://www.multiplesrecetas.es/2010/02/tarta-de-cuajada-de-sandra.html#more">tarta de cuajada</a></i></span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br /></span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">Añadir todos los ingredientes necesarios para la tarta, y mezclar en velocidad 5-10.</span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;">Cuando todo esté bien triturado, ponemos 8 minutos,velocidad 3 ,100º.</span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Echamos sobre la base de galletas y metemos de nuevo en la nevera para que cuaje.</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><br /></span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><u>Preparación manual</u></span></i></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Trituramos las galletas con la batidora y mezclamos con la mantequilla , previamente derretida en el microondas.El procedimiento para poner en el molde será el mismo</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Para hacer la tarta, ponemos todos los ingredientes en la batidora y los trituramos bien.</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Luego ponemos la mezcla al fuego no demasiado fuerte y lo tenemos unos 10 minutos mientras mezclamos bien con una cuchara para que no se pegue.</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;">Lo pasamos al molde y listo</span></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 20px;"><br /></span></span><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-33510776936150230752010-12-22T17:40:00.001+01:002010-12-22T17:43:11.041+01:00salchichas de setas en salsa de tomate FussioncookEsta receta es de las que me gustan a mi.<br />To `pa´ dentro, le das al botón y listo.<br />Se puede hacer con cualquier tipo de salchicha, yo las compro frescas pero de setas, que le dan un toquecillo rico rico al plato.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/TRIoqlyQvUI/AAAAAAAAAfk/AJ44MCkDHUU/s1600/salchichas+de+setas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/TRIoqlyQvUI/AAAAAAAAAfk/AJ44MCkDHUU/s400/salchichas+de+setas.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><a name='more'></a><i></i><br /><blockquote><i><i><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">ingredientes</span></i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i></i></span></i><br /><div style="display: inline !important;"><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i><br /></i></span></i></div></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #666666; font-style: normal;"><i>-1 bandeja de salchichas frescas</i></span></i>&nbsp;</blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-4 o 5 patatas</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-1/2 bote de fritada</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-1/2 vaso de vino blanco</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-1/2 vaso de agua</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-1 pastilla de avecrem&nbsp;</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-1 cucharada de azúcar.</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Ponemos todos los ingredientes en la Fussioncook, cerramos la olla en posición de coger presión, pulsamos menú guiso y esperamos a que despresurice solo.</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Si lo queremos hacer a la manera tradicional pues sería dorar un poco las salchichas en el aceite, y añadir los ingredientes y dejar hasta que las patatas estén blanditas.</i></span></blockquote><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-20433596331792554412010-12-09T19:17:00.005+01:002010-12-09T21:10:12.770+01:00Nata y TrufaPara hacer nata necesitamos un ingrediente imprescindible:Nata líquida para montar.<br />Es importante que no sea de la de cocinar, porque no tiene la grasa suficiente y no se montaría bien.<br /><br />Se puede montar a mano, con una varilla y mucho ritmo o con algún aparatejo tipo batidora o en mi caso thermomix.<br /><br />Es importante que la nata esté bien fría para montarla.<br />Si nos pilla el toro , la podemos meter en el congelador un rato antes de ponernos a ellos, si lo hacemos con tiempo, meter en la nevera.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/TQE3kKVDm7I/AAAAAAAAAfg/Ti9vMdmU8Io/s1600/BLOG.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/TQE3kKVDm7I/AAAAAAAAAfg/Ti9vMdmU8Io/s400/BLOG.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: left;"></div><br /><br /><br /><div style="text-align: left;"></div><a name='more'></a><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-</i></span><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>500 gr nata para montar&nbsp;</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-80 gr azúcar</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>-1/2 sobre de gelatina neutra en polvo.&nbsp;</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i></i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i> </i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>A mano</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Mover bien la nata para que se mezcle la grasa con la parte líquida y echar en el cacharro que lo vayamos a batir, añadir el azúcar y la gelatina.</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Con una varilla de batir, le damos marcha al asunto. Si está fría sube rápidamente, y con la gelatina , evitaremos que se baje y se quedará dura como el cemento cola.</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i></i></span><br /><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i> </i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Thermomix:</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Añadir los ingredientes en el vaso de la th, y batir a velocidad 5 , mirando por el bocal para asegurarnos que ya está hecha.</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Para un litro yo suelo tardar unos 45 segundos, pero yo creo que esto mejor a ojo.</i></span></blockquote><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><i>Si nos pasamos que pasará?Que se hace mantequilla. Si si , mantequilla de la de untar las tostadas.</i></span></blockquote><br /><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Para hacer trufa, simplemente tenemos que añadir a la nata,cacao puro en polvo al gusto, e ir mezclando con movimientos envolventes , poco a poco , con una lengua de silicona, para no bajar la nata.</span></i></blockquote><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-40300724413718581972010-04-18T11:52:00.002+02:002010-04-19T14:52:23.635+02:00Albóndigas a la jardinera-Fussioncook<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S8rV3yBd_nI/AAAAAAAAAeI/2sUpdDKHJEM/s1600/CIMG1079.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S8rV3yBd_nI/AAAAAAAAAeI/2sUpdDKHJEM/s400/CIMG1079.JPG" width="400" /></a></div>Recetita facilona y resultona. Para las comiditas diarias.<br />Yo la hago en la fussioncook, pero antes la hacía en la olla tradicional de toda la vida , un poco más de rato y sale igual de rica.<br />En casa las albóndigas gustan mucho y con salsita pues a mojar pan y mmmmmm<br /><br /><a name='more'></a><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-1 bandeja de albóndigas de 24 unidades</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-guisantes congelados</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-2 zanahorias grandecitas</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-harina</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-1/2 bote fritada o tomate triturado</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-1/2 vaso vino blanco</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">-Avecrem&nbsp;</span></i></blockquote><br /><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Enharinar las albóndigas y sofreirlas un poco para darles colorcito, menú manual 10 minutos.</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Cuando tenemos todas las albóndigas un poco frititas, ponerlas todas en la cubeta y añadir el resto de ingredientes, fritada,vino blanco,guisantes al gusto de cada uno y las zanahorias cortadas a rodajas.</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Mezclamos todo bien y añadimos un poco de avecrem o caldo de pollo.</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Cancelar el menú manual y poner menú cerdo.Tapar la olla y cerrar la vávula.</span></i></blockquote><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #444444;">Dejar despresurizar y servir.</span></i></blockquote><br />Yo cuando acabó el menú vi que la salsa estaba demasiado líquida.<br />Saqué toda la comidita y dejé la salsa en la cubeta, puse menú manual 5 minutos y le añadi un poco de maizena.Removí bien y dejé espesar un poco.<br />Volví a meter todo en la cubeta, removí y listo.<br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-29128476772585850222010-04-07T14:58:00.001+02:002010-04-07T15:01:03.522+02:00Revuelto mar y montañaEsta receta fue algo que salió por casualidad.<br />Luego ya le puse nombre y ahora es un clásico en casa.<br />Es una plato que está muy bien , ya que se come de todo a la vez, con lo sano que es comer variado.<br /><br />Es algo muy casero , muy de día a día, que tambien me habeis pedido que ponga cosas así.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S7yBZWqj_nI/AAAAAAAAAeA/QGIHU7Ix0Do/s1600/mar+y+monta%C3%B1a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" nt="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S7yBZWqj_nI/AAAAAAAAAeA/QGIHU7Ix0Do/s400/mar+y+monta%C3%B1a.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="color: #666666;"><a name='more'></a></span><em><span style="color: #666666;"><blockquote><em><span style="color: #666666;">1 bote grande de garbanzos cocidos.</span></em><br /><em><span style="color: #666666;">2 latas pequeñas de champiñones laminados</span></em><br /><em><span style="color: #666666;">2 latas de atún</span></em><br /><em><span style="color: #666666;">2 huevos</span></em><br /><em><span style="color: #666666;">1/2 brick pequeño de tomate frito</span></em></blockquote><blockquote><span style="color: #666666;"><em>Escurrimos los garbanzos y los lavamos un poco.</em></span><br /><span style="color: #666666;"><em>Ponemos un poco de aceite en una sartén y pasamos un poco los garbanzos.</em></span><br /><span style="color: #666666;"><em>Añadimos los champiñones laminados previamente escurridos y el atun.</em></span><br /><span style="color: #666666;"><em>Lo freimos todo un poquito y echamos los dos huevos y removemos hasta que cuajen.</em></span><br /><span style="color: #666666;"><em>Mezclamos todo bien y añadimos el tomate frito. </em></span><br /><span style="color: #666666;"><em>Dejamos unos minutos para que mezclen sabores y listo.</em></span></blockquote><br />Se puede comer algo tan completo en menos tiempo???<br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" /></span></em>eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-53552479268903267672010-03-18T08:56:00.000+01:002010-03-18T08:56:59.345+01:00Pizza thermomix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S6Hbg4AYiBI/AAAAAAAAAd8/uBcwS4mE4kQ/s1600-h/pizza.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S6Hbg4AYiBI/AAAAAAAAAd8/uBcwS4mE4kQ/s400/pizza.jpg" width="400" /></a></div>Desde que en casa probamos a hacer la pizza con la thermomix, antes con la mycook, repetimos cada fin de semana.<br />El sábado al mediodia normalmente, mi marido se dedica a ello.<br />A mi hijo de dos años tambien le encanta, así que ese día hacemos un par de pizzas.<br /><br />Es una receta supersimple que recomiendo a todos los que tengais esta máquina, ya que a partir de que la probeis, cualquier otra pizza dejará de gustaros de la misma manera.<br /><a name='more'></a><br /><br /><blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">Receta para 600 gr</span></blockquote><i><blockquote><i><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;">-200 gr de agua</span></i></blockquote><span class="Apple-style-span" style="color: #666666;"><blockquote><i>-50 gr aceite oliva virgen extra</i></blockquote><blockquote><i>-20 gr levadura prensada fresca o 1 sobre levadura panaderia</i></blockquote><blockquote><i>-400 gr harina a ser posible de fuerza</i></blockquote><blockquote><i>-1 cucharadita de sal</i></blockquote><blockquote><br /></blockquote><blockquote><i>Verter en el vaso el agua y el aceite y programar 30 segundos ,37º,velocidad 1.</i></blockquote><blockquote><i>Añadir la levadura y mezclar 5 segundos a velocidad 4.</i></blockquote><blockquote><i>Incorporar la harina y la sal y programar 1 minuto a velocidad espiga.</i></blockquote><blockquote><i>Sacar la masa del vaso y dejar reposar tapada unos 30 minutos.</i></blockquote><blockquote><i>Precalentar el horno a 250º.</i></blockquote><blockquote><i>Extender la masa con un rodillo y colocar en una bandeja engrasada o con papel de horno o silplat.</i></blockquote><blockquote><i>Añadir los ingredientes elejidos y hornear 20 minutos a 225º.</i></blockquote><blockquote><br /></blockquote><blockquote><i>Con estas cantidades salen 2 pizzas medianas o 1 grande</i>.</blockquote></span></i><br />En nuestro caso hacemos 2 pizzas yo diría grandes. porque si hago 1 sola &nbsp;no me cabe en el horno.<br />Bueno no la hago yo, que la hace mi marido.<br /><br />Espero que la probeis, o seguro que ya la habeis probado, y me conteis que os parece la pizza casera.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S6HbZf4UxGI/AAAAAAAAAd4/96kRJNj5_5E/s1600-h/pizza2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S6HbZf4UxGI/AAAAAAAAAd4/96kRJNj5_5E/s320/pizza2.jpg" width="320" /></a></div><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-7407795578221700872010-03-10T13:30:00.002+01:002010-03-10T14:28:41.321+01:00Tartiflette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5eQdQY2_9I/AAAAAAAAAdk/6U-07pfipYY/s1600-h/tartiflette.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5eQdQY2_9I/AAAAAAAAAdk/6U-07pfipYY/s400/tartiflette.jpg" width="400" /></a></div>Esta receta tan novedosa para mi, nos la enseñó tambien Marta (tattu).<br />Marta es un pozo de sabiduría culinaria, lo mismo sirve para un roto que para un descosío..<br />Ya son varias las recetas tanto de dulce como de salado que nos enseña y la verdad es que de momento , todas me han gustado mucho.<br />Pues bien, esta es una de esas recetas que yo nunca hubiera probado en un restaurante.<br />El queso y yo, no somos muy amigos. Yo soy de quesos simples, semicurados, poco más.<br />Pero quería probarla, y como mi marido si es amante de los quesos, pensé que si no me gustaba,pues más ración para él.<br />Así que me lié a ello el lunes para comer y nos gustó mucho.<br />Como sobró para cenar pues repetimos...:)<br /><a name='more'></a><blockquote style="color: #666666;"><i>-1,2 kg de patatas</i><br /><i>-200 gr de bacon</i><br /><i>-1 cebolla</i><br /><i>-1/2 queso Reblochon (yo he usado un paquete de queso fondue)</i><br /><i>-100gr de nata líquida</i><br /><i><br /></i><br /><i>Se pelan las patatas y se cortan a trozos grandes. Se ponen a hervir y se retiran para que se enfrían.</i><br /><i>Se corta la cebolla y se pone en una sartén para que se quede doradita, al rato se le añade el bacon.Se unta una fuente con abundante mantequilla.</i><br /><i>Se cortan las patatas ya hervidas a láminas y se ponen algunas en la fuente haciendo una capa. Encima se le pone la mitad de cebolla y bacon. Luego otra capa de patatas y la última de cebolla y bacon..</i><br /><i>Ponemos el queso encima y por encima la nata. </i><br /><i><br /></i><br /><i>El queso debe cortarse por la mitad, como un bizcocho para rellenar, y una de las partes (ya que solo se usa una parte) la volvemos a cortar en 2,por la mitad .</i><br /><br /><i>Una vez preparado lo metemos en el horno a 230 grados hasta que el queso quede tostadito. </i><br /><i><br /></i><br /><i>Lo sacamos y lo mezclamos bien,para que quede el queso bien repartido.</i></blockquote><br />Espero que os animeis a probarlo.<br />Es una receta para mi rara,la verdad, nos ha gustado, sobre todo a mi marido que como ya dije le encanta el queso.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5eQlZl7QPI/AAAAAAAAAds/K0ary61CyAc/s1600-h/tartiflette2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5eQlZl7QPI/AAAAAAAAAds/K0ary61CyAc/s320/tartiflette2.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-54217234655339462912010-03-07T12:27:00.003+01:002010-03-07T12:37:49.580+01:00Ensalada Marbella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5OPeITrLHI/AAAAAAAAAdI/lXDOvr94awc/s1600-h/ensalada%20marbella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5OPeITrLHI/AAAAAAAAAdI/lXDOvr94awc/s400/ensalada%20marbella.jpg" width="400" /></a></div>Este es el reto que nos puso Carmela de múltiples la semana pasada, pero tuve una semanita con las dos peques, que no tuve tiempo de nada.<br />La tenía pendiente y la otra noche pude hacerla para cenar.<br />Está riquísima.<br />Como vereis , tiene ingredientes muy diversos, y eso hace que la mezcla de sabores ,le de un toque muy especial a la ensalada.<br />La salsa, una vez triturada con todos los ingredientes que lleva, deja de parecer una mayonesa corriente, para pasar a ser una salsa de esas de restaurante de ocho tenedores.(o eran cinco?..jajaja)<br /><br /><a name='more'></a><blockquote><div style="color: #666666;"><b><i>Para la ensalada</i></b></div><div style="color: #666666;"><i>- 1 lechuga</i></div><div style="color: #666666;"><i>- 1 lata de palmitos</i></div><div style="color: #666666;"><i>- 2 aguacates</i></div><div style="color: #666666;"><i>- 5 rodajas de piña</i></div><div style="color: #666666;"><i>- 1 manzana</i></div><div style="color: #666666;"><i>- 400 g. langostinos cocidos</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i><b>Para la salsa</b></i></div><div style="color: #666666;"><i>- 500 ml. Mayonesa</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Una cucharada de alcaparras</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Una cucharada de mostaza</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Un huevo duro</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Vinagre al gusto</i></div><div style="color: #666666;"><i>- 2 o 3 cebolletas o cebolla muy picada. </i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>Poner por capas en una fuente,todo bien picadito, por el siguiente orden:</i></div><div style="color: #666666;"><i>- La lechuga en juliana</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Los palmitos en rodajas finas</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Los aguacates en láminas finas</i></div><div style="color: #666666;"><i>- La piña en trocitos</i></div><div style="color: #666666;"><i>- La manzana en láminas finas</i></div><div style="color: #666666;"><i>- Los langostinos pelados y troceados</i></div><div style="color: #666666;"><i>Triturar la salsa y cubrir con ella la ensalada.</i></div></blockquote>&nbsp;El resultado es una ensalada muy especial y muy fresca.<br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-54310773949094862482010-03-05T19:20:00.001+01:002010-03-05T19:21:46.208+01:00Coca rápida de verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5FLBeTap3I/AAAAAAAAAck/fxyn6Jgk2Hg/s1600-h/coca%20verduras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S5FLBeTap3I/AAAAAAAAAck/fxyn6Jgk2Hg/s320/coca%20verduras.jpg" width="320" /></a></div>Esta receta pertenece al último reto del foro de múltiples.<br />Nos la propuso Marta (Tattu), la experta galletera, y como todo lo que ella hace y nos enseña, es fantástica.<br />Una receta supersencilla de hacer, en muchas ocasiones de aprovechamiento de restos de la nevera, muy resultona y lo mejor de todo, muy muy rica.<br /><br />Si la probais, estoy segura que os va a gustar y formará parte de las recetas de vuestra casa. <br /><a name='more'></a><blockquote><div style="color: #666666;"><i>-150gr de queso<br />-150gr de beicon<br />-1 pimiento rojo<br />-1 pimiento verde<br />-1 cebolla<br />-1 calabacín<br />-sal<br />-pimienta<br />-4 huevos<br />-100gr de aceite de oliva<br />-160gr de harina<br />-1 cucharadita de levadura o un sobre Royal</i></div><div style="color: #666666;"><br /></div><div style="color: #666666;"><br /></div><div style="color: #666666;"><i>Picamos la verdura pequeñita y la mezclamos en un bol.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Añadimos la mitad del queso rallado y el resto de ingredientes y mezclamos bien.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Engrasar bien la bandeja de horno u otra bandeja más pequeña, en función de la cantidad que nos haya salido, y poner la mezcla.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Alisar con una espátula y poner el queso que nos quedaba por encima.</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>Con el horno precalentado a 220, hornear durante 25 minutos.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Una vez hecha se corta con un cortapizzas.</i></div></blockquote><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-54297471882368840842010-03-02T11:35:00.003+01:002010-03-02T13:30:51.304+01:00Cacharritis agudaO como llamar a la obsesión por comprarse todos los cacharritos que ves, que salen en el lidl...etc.<br />Desde hace meses, eso me pasa a mi.<br />Imagino que así mismo os pasará a muchos de vosotros, blogcocineros que me leeis....ese come come por buscar el nuevo cacharrillo....<br /><br />Así que he pensado abrir un nuevo menú de cacharritis, en el que os iré enseñando mis cacharritos de cocina.<br />Cacharritos , ingredientes, ....en general, las cositas que me acompañan en el hobby culinario.<br /><br />Me encantaría que tambien me hablarais de los vuestros....si....vale me habeis pillado... , si me falta alguno, lo busco para comprarlo a la voz de ya....:)<br /><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-72810192571198666482010-02-23T18:56:00.002+01:002010-02-26T08:13:37.432+01:00Berenjenas rellenasNunca había hecho berenjenas rellenas, y eso que es un plato que me gusta mucho. Pero no se porque,nunca me había puesto a ello.<br />Ahora que ya me atrevo con casi todo, me puse a buscar una receta que me convenciera y ayer la encontré.<br />La encontré en el blog de<a href="http://www.recetassimples.com/berenjenas-rellenas-rapidas/"> recetassimples</a> y lo he adaptado para hacerlo en la thermomix.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4QUK1AZ2SI/AAAAAAAAAaE/VVtNOQJJvdo/s1600-h/CIMG0958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4QUK1AZ2SI/AAAAAAAAAaE/VVtNOQJJvdo/s400/CIMG0958.JPG" width="400" /></a>&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a name='more'></a><blockquote><i><span style="color: #666666;">-4 berenjenas</span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;">-400 g de carne picada</span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -½ pimiento rojo</span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -1 cebolla </span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -150 cc de leche</span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -4 cdas de harina</span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -2 cdas de ajo y perejil</span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -aceite </span><br style="color: #666666;" /><span style="color: #666666;"> -sal y pimienta</span></i></blockquote><br /><blockquote><div style="color: #666666;"><i><b>Preparación manual según la receta original</b></i></div><div style="color: #666666;"><br /></div><div style="color: #666666;"><i> Cortamos las berenjenas por la mitad y las colocamos en una cacerola con agua. Llevamos al fuego durante 10 minutos, pasado ese tiempo las pinchamos para ver si están blandas.<br />Retiramos y ahuecamos. Reservamos el interior.</i></div><div style="color: #666666;"><i><br />Mientras tanto en una cacerola rehogamos la cebolla, el pimiento, ajo y perejil.<br />Agregamos la carne y dejamos cocinar 3 minutos.<br />Luego incluímos el interior de la berenjena, la leche, la harina y condimentamos. Si desea se le puede agregar en este momento 4 cucharadas de queso rallado.<br />Dejamos cocinar unos minutos hasta que espese. Retiramos del fuego, rellenamos las berenjenas y cubrimos con salsa blanca o queso a su gusto.</i></div><div style="color: #666666;"><i><br />Podemos darle un golpe de horno para gratinar el queso y calentarlas un poco más o servir directamente.</i></div><div style="color: #666666;"><br /></div><div style="color: #666666;"><i><b>Preparación con thermomix. </b></i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>Partir las berenjenas por la mitad y hacerle unas marcas diagonales hacia un lado y hacia otro , como si fuera una cruz, pero sin llegar a cortar la berenjena. Meter al microondas 8 minutos.Esto se puede hacer con la varoma de la thermomix pero yo mientras iba haciendo el relleno.Dejar templar y vaciarlas.</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>Poner en el vaso la cebolla,el pimiento,el ajo y el perejil y trocear unos segundos a velocidad 4.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Añadir el aceite y poner la mariposa,cocinar 7 minutos,temperatura varoma a velocidad 1.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Quitar mariposa y agregar&nbsp; la carne picada y programar 10 minutos mas, temperatura varoma, velocidad 1.</i></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666;"><i>Agregar</i><i> la berenjena y la leche y la harina y cocinar 10 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.</i></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666;"><i>Posteriormente yo he triturado unos segundos a velocidad 3.</i></div><div style="color: #666666;"></div><div style="color: #666666;"><br /></div><i><span style="color: #666666;">Rellenar las berenjenas , poner queso por encima y meter al horno hasta que se gratine o se funda.</span></i></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />Si las probais, ya me contareis que tal, a nosotros nos han gustado mucho.<br /><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-41006904222096302912010-02-22T16:39:00.002+01:002010-03-02T19:50:07.742+01:00Tarta de cuajada de sandra<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4KiSDvmBDI/AAAAAAAAAYw/qnqC52lEEIk/s1600-h/cuajada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4KiSDvmBDI/AAAAAAAAAYw/qnqC52lEEIk/s320/cuajada.jpg" /></a></div>Como nos ha dado por los retos, esta semana le tocaba turno a Sandra para ponernos unos.<br />Y nos sorprendió con esta receta supersencilla y a la vez superrica.<br />A mi marido que no le gusta la cuajada, le ha encantado,así que no dudeis en probarla.<br /><br /><a name='more'></a>Yo la he modificado un poco, añadiendo el fondo de galleta con mantequilla y la cobertura de mermelada y gelatina, sacadas del libro de la thermomix. <br /><blockquote style="color: #666666;"><br /><i>para la tarta de cuajada </i><br /><i>-500 gr de nata liquida<br />-500 gr&nbsp; de leche<br />-3 sobres de cuajada</i><br /><i>-1/2 vaso de azucar</i><br /><i><br />para el fondo de galleta </i><br /><i>-80 g mantequilla , a temperatura ambiente<br />-200 g galletas tipo maría</i><br /><i><br />para la cobertura de mermelada </i><br /><i>-200 g mermeladas , (fresa, ciruela etc. a su elección)<br />-2 cucharadas zumo de limón<br />-3 cucharaditas gelatina en polvo (15 g)<br />-50 g agua <br /><br />Poner las galletas en el vaso y pulverice 5 segundos, velocidad 10. Añadia la mantequilla y mezclar 5 segundos, velocidad 5. <br />Cubrir con esta preparación el fondo de un molde redondo desmontable, de 24 ó 26 cm. de diámetro aproximadamente, presionando con los dedos para que quede compacta. Reservar en el congelador mientras hacemos el relleno.<br /><br />Mezclar 3 sobres de cuajada con el azucar,la leche y la nata,7 minutos, 90º, velocidad 1.<br />tambien se puede hacer a fuego lento durante 10 minutos hasta que veamos que se han disuelto los grumos</i> <br /><i>Volcar esta mezcla en el molde donde tenemos la galleta y dejar enfriar y a la nevera hasta que solidifique.</i><br /><i><br /></i><br /><i>Para la cobertura,poner todos los ingredientes en el vaso y programar 3 minutos, 80º, velocidad 2. <br />Dejar enfriar y volcar sobre la tarta ya cuajada. Reservar la tarta en el frigorífico durante al menos una hora.</i></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4KiaMUtn6I/AAAAAAAAAY4/HU4dJJd3eRY/s1600-h/cuajada3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4KiaMUtn6I/AAAAAAAAAY4/HU4dJJd3eRY/s320/cuajada3.jpg" /></a></div><br /><br />Tambien la hice al principio en vasos individuales, poniendo en el fondo una galleta maría ,echando la mezcla de la tarta de cuajada y una vez cuajado, por encima un poco de mermelada de fresa.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4Kk_nqz4eI/AAAAAAAAAZg/ySTiZYoKaDQ/s1600-h/CIMG0935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S4Kk_nqz4eI/AAAAAAAAAZg/ySTiZYoKaDQ/s320/CIMG0935.JPG" /></a></div><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-35437825122873072322010-02-18T11:07:00.007+01:002010-03-02T18:25:35.401+01:00Roscos de pueblo de mi madre<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30S5zMF1II/AAAAAAAAAXo/XXGrC2eaViY/s1600-h/roscos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="299" src="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30S5zMF1II/AAAAAAAAAXo/XXGrC2eaViY/s400/roscos.jpg" width="400" /></a></div>Esta es para mi una receta especial.<br />Son los roscos que hace mi madre de toda la vida.<br />Los suele hacer en semana santa y recuerdo de siempre ese día, con ella en la cocina.<br />Me gustaba tocar la masa y siempre me dejaba hacer alguna figurita y luego me la comía.<br />Mis hermanos y yo, siempre aparecemos por casa de mis padres, para cojer una bolsita con roscos...jajaj<br />Seguramente no me salen como a ella, pero están ricos de verdad.<br /><a name='more'></a><br />En el foro de múltiples, me dió por proponer el juego del reto , del cual ya puse el de bea, de los cerditos.<br />Pues como la idea fue mía,yo fui la primera en poner el reto. Y puse esta receta.<br />Así que ahora mi receta está en la casa de muchas mamis múltiples y sus familias.<br /><br />Y ahora ya me dejo de rollos ;) y voy a por la receta.<br />Como es de esperar, siendo una receta de pueblo, el tema pesos va como va,utilizan más bien las cucharadas o vasos, pero yo lo he pesado todo para poderoslo explicar bien.<br />Se basa en cantidad por huevo utilizado.<br />Yo he usado 1 solo huevo, si usais más es múltiplicar las cantidades por número de huevos.<br />Así sería lo siguiente.<br /><br /><blockquote><div style="color: #666666;"><i>-8 cucharadas de azucar (unos 125 gr)</i></div><div style="color: #666666;"><i>-8 cucharadas de aceite(unos 60 gr mejor si este aceite ya ha sido utilizado alguna vez)</i></div><div style="color: #666666;"><i>-8 cucharadas de zumo de naranja o leche(yo he puesto leche unos 100 gr)sale mejor con zumo de naranja y puede ser de bote. mi madre lo hace ella.pero vamos que si no se tiene pues con leche queda bien.</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 sobre de gasificante del tigre. tambien hay bandera española u otras marcas. se compra en cualquier sitio.</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 cucharadita de cafe de levadura</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 cucharadita de cafe de canela molida</i></div><div style="color: #666666;"><i>-ralladura de 1/2 limon</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 cucharada de anis</i></div><div style="color: #666666;"><i>-mas o menos 400 gr de harina.</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>batir los huevos y añadir todos los ingredientes menos la harina y mezclar</i></div><div style="color: #666666;"><i>luego ir añadiendo harina y mezclando para acabar amasando encima del mármol.ha de quedar no pegajosa pero blandita.</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30RFhLejmI/AAAAAAAAAXI/vHDiV7qt1qQ/s1600-h/roscos3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30RFhLejmI/AAAAAAAAAXI/vHDiV7qt1qQ/s320/roscos3.jpg" /></a><a href="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30Q4zsK0vI/AAAAAAAAAXA/c9HXGcLed0o/s1600-h/roscos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30Q4zsK0vI/AAAAAAAAAXA/c9HXGcLed0o/s320/roscos2.jpg" /></a></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>hacer 2 bolitas y unirlas.hacer un agujero en medio. darle forma de rosco, freir hasta que tenga color y luego rebozar en azúcar.me han salido unos 25 roscos más o menos.</i></div></blockquote><br />Bueno pues si la haceis ya me contareis.<br />Es una receta de pueblo , de las que pasan de generación en generación.<br />Espero que tambien pase por vuestras familias.<br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-74996637246605482682010-02-18T10:52:00.001+01:002010-02-18T11:35:10.121+01:00Galletas de almendra de tattuEsta receta de galletas, nos la enseñó tattu , del foro de múltiples.<br />Os recomiendo probarla porque es increible.<br />No he visto receta de galletas más sencilla y más rica que esta, a parte de la de <a href="http://multiplesrecetas.blogspot.com/2010/02/galletas-de-chocolate.html">galletas de chocolate</a>.<br />Con pocos ingredientes y cinco minutos de preparación , se consigue un resultado buenísimo.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30MzSn-DjI/AAAAAAAAAWY/TVY4WBMKJLQ/s1600-h/galletas+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S30MzSn-DjI/AAAAAAAAAWY/TVY4WBMKJLQ/s400/galletas+almendra.jpg" width="400" /></a>&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a name='more'></a><br /><blockquote><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>-150 gr. almendras cortadas a trozos (yo puse almendras picadas de vahiné)<br />-150 gr. azucar<br />-50 gr. harina<br />-10 gr. maizena<br />-una pizca de sal<br />-30 gr. de mantequilla derretida<br />-una pizca de estracto de vainilla<br />-3 claras de huevo ligeramente batidas(yo utilicé albúmina en polvo)<br /><br />En un bol, se mezclan las almendras, el azúcar, la harina y la maizena. <br />Se le añade la mantequilla y la vainilla.<br />Mezclar todo con las claras de huevo, se le hecha una pizca de sal y dejar en la nevera 30 minutos.<br /><br />Calentar el horno a 200 grados.</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>Hacer montaditos con una cuchara de postres, sobre un papel de horno puesto en la bandeja.</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i> Ponerlas separadas porque la masa se esparce mucho.yo hice 3 filas de 3 montoncitos separados.<br />Hornear unos 7 minutos.</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>Dejar enfriar un poco antes de despegar.</i></div></blockquote><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"></div><div style="text-align: left;"><br />Yo usé dos papeles de horno y los iba alternando, para poder ir haciendo otra tanda mientras se enfriaba la primera.</div><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-49331441537380666822010-02-15T22:34:00.001+01:002010-02-15T22:36:20.421+01:00Magdalenas de atún y tomate de marialEsta receta nos la enseñó Marial , del foro de múltiples.<br />Es una receta sencilla pero bonita.<br />Como comer ingredientes muy normales, de una manera creativa y diferente.<br />Si la probais repetireis seguro, queda muy vistosa y muy rica.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3m8sRFrfoI/AAAAAAAAAU8/nfnaHoVi1jM/s1600-h/magdalenas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3m8sRFrfoI/AAAAAAAAAU8/nfnaHoVi1jM/s400/magdalenas.jpg" width="400" /></a>&nbsp;</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a name='more'></a><br /><blockquote><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>-180 grs de atún escurrido <br />-50 grs de concentrado de tomate (puse tomate frito)<br />-60 grs de nata de cocina (puse leche)<br />-4 huevos<br />-90 grs de queso rallado<br />-2 pellizcos de hierbas provenzales<br />-Sal <br />-Pimienta <br />-Una cucharadita de levadura de repostería</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><b><i><span style="color: #444444;">Preparación con thermomix</span></i></b></div></blockquote><br /><blockquote><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>Precalentar el horno a 220º</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos Velocidad 4</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>Quitar la mariposa, añadir el tomate, la nata, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y la levadura y mezclar&nbsp;&nbsp; 6 o 7 segundos Velocidad 4.</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>Agregar el atún un poco desmenuzado y mezclar unos segundos más Velocidad 3 y 1/2</i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i>&nbsp;Rellenar los moldes con ayuda de una cuchara y meter al horno que ya estará caliente de 15 a 20 minutos. </i></div><div style="color: #666666; text-align: left;"><i><br /></i></div></blockquote><blockquote><i style="color: #666666;">Para prepararlo manualmente, seguir los mismos pasos,mezclando con una varilla.</i> </blockquote><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-29782377746284485852010-02-15T22:18:00.004+01:002010-03-02T18:20:16.346+01:00Fideos con sepia y patatas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3m4sfeu-GI/AAAAAAAAAUs/UGiijcxUa0s/s1600-h/fideos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3m4sfeu-GI/AAAAAAAAAUs/UGiijcxUa0s/s320/fideos.jpg" /></a></div>Los lunes toca pasta, en mi calendario de comidas.<br />Si, me hice un calendario, para comer variado y no tener que pensar mucho a la hora de cocinar...<br />Así que como hoy tocaba pasta,y con el frío que hacía, he decidido hacer este plato de cuchara, rico y sencillo<br />Seguro que ya lo conoceis.Yo siempre lo hacía en una olla normal pero ahora con la Fussioncook pues es mucho más rápido y más rico si cabe.<br /><a name='more'></a><blockquote><div style="color: #666666;"><i>-1 sepia</i></div><div style="color: #666666;"><i>-200 gr de fideos gruesos</i></div><div style="color: #666666;"><i>-2 patatas medianitas</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1/2 bote fritada</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 pastilla caldo pollo</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>Se pone menú manual 10 minutos con un poquito de aceite y se saltea la sepia cortada a trocitos.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Cuando esté un poquito pasadita, se añaden los fideos, las patatas cortada a trozos,el 1/2 bote de fritada y 4 o 5 vasos de agua, que queden bien tapaditos los fideos y al remover quede con agua.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Se añade la pastilla de caldo desmenuzada, se remueve bien.</i></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666;"><i>Se cierra la olla, cancelamos menú manual y ponemos el menú patatas</i><i>.</i></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666;"><i>Cuando pite, dejamos despresurizar unos minutos y acabamos de hacerlo manualmente.</i> </div></blockquote><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3m58YGMB-I/AAAAAAAAAU0/JoFf8xLMwVY/s1600-h/fideos2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3m58YGMB-I/AAAAAAAAAU0/JoFf8xLMwVY/s400/fideos2.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-76472111098313827512010-02-14T20:38:00.002+01:002010-02-14T20:45:11.360+01:00Alfajores argentinos, marplatensesLa primera&nbsp; vez que probé un alfajor argentino, fue gracias a una compañera de trabajo, su sabor me sorprendió, me esperaba otra cosa totalmente distinta, lo que conocemos en España por alfajor....<br />Gracias a mi cuñada Marta , el año pasado pude disfrutar de nuevo de su sabor, ella había viajado a su pais y yo le dije que por favor me trajera alfajores.Estaba yo embarazada de las gemelas y esas cosas del antojo....jaaja<br /><br />Llevaba tiempo queriendo hacer este dulce, pero antes no me atrevía.Ahora que ya tengo más mano en la cocina, pensé que era el momento.<br />De todas las recetas que encontré, me gustó mucho esta de <a href="http://lamajuluta.blogspot.com/2005/11/cookie-swap-y-el-orculo-de-ammon.html">Marcela</a>, y ella misma fue muy amable, ayudándome con algunos ingredientes, que aquí en España no soy muy conocidos.Muchas gracias Marcela.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3hPvZSa4AI/AAAAAAAAATw/O3g8gAajU8k/s1600-h/alfajor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://2.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3hPvZSa4AI/AAAAAAAAATw/O3g8gAajU8k/s400/alfajor.jpg" width="400" /></a>&nbsp;</div><br /><a name='more'></a>La receta la pondré tal y como la he hecho yo y al lado entre paréntesis,pondré el ingrediente de la receta original , por si alguien los encuentra.<br /><br /><blockquote><div style="color: #666666;"><i>-400 g harina</i></div><div style="color: #666666;"><i>-100 g maicena </i></div><div style="color: #666666;"><i>-10 g cacao en polvo sin azúcar</i></div><div style="color: #666666;"><i>-11 g bicarbonato sódico (la receta original lleva 4 sódico y 7 amónico)</i></div><div style="color: #666666;"><i>-7 g levadura de repostería en polvo.</i></div><div style="color: #666666;"><i>-media cucharadita de sal</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>-220 g mantequilla en polvo a temperatura ambiente</i></div><div style="color: #666666;"><i>-110 g azúcar</i></div><div style="color: #666666;"><i>-70 g miel (la receta original lleva 40 de miel y 30 de extracto de malta)</i></div><div style="color: #666666;"><i>-esencia de vanilla</i></div><div style="color: #666666;"><i>-esencia de limón</i></div><div style="color: #666666;"><i>-esencia de almendra</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 huevo </i></div><div style="color: #666666;"><i></i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>Batir la mantequilla con el azúcar y&nbsp; la miel.Se perfuma con las esencias y se agrega el huevo y se bate. Agregar el resto de ingredientes tamizados y remover con espátula.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Se envuelve la masa en film y se deja en la nevera un par de horas, tambien se puede congelar</i></div><div style="color: #666666;"><i>Antes de estirar la masa , esta ha de estar a temperatura ambiente.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Se estira sobre el mármol con un poco de harina para que no se pegue.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Se cortan círculos de 5 cm de diámetro y lo ponemos en la bandeja del horno encima de un silicona de horno o papel de hornear y se dejan de nuevo en la nevera por 15 minutos.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Precalentar el horno a 180º-200º y hornear durante unos 7-10 minutos , hasta que se vean hechas. Si se le pone bicarbonato de amonio, hay que dejar que el olor del amoniaco se vaya,antes de sacarlos del horno.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Se retiran del horno y se dejan enfriar sobre rejillas. Se colocan en latas que cierren bien.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Armar el alfajor uniendo dos galletas con una buena cantidad de dulce de leche muy espeso.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Después se bañan con chocolate o con glasa.</i></div></blockquote><blockquote><div style="color: #666666;"><i>para el chocolate </i></div><div style="color: #666666;"><i>Deshacer 75 gr de chocolate de cobertura o chocolate en polvo ,junto a 3 cucharadas de dulce de leche y 3 cucharadas de maicena. Revolver hasta obtener una baño liso y cremoso.</i></div><div style="color: #666666;"><i><br /></i></div><div style="color: #666666;"><i>para la glasa</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 clara</i></div><div style="color: #666666;"><i>-100 g azúcar glas</i></div><div style="color: #666666;"><i>-1 cda jugo de limón</i></div><div style="color: #666666;"><i>-3/4 taza agua casi hirviendo</i></div><div style="color: #666666;"><i>Batir la clara hasta que este espumosa,añadir el azúcar sin dejar de batir,hasta conseguir una crema espesa.</i></div><div style="color: #666666;"><i>Seguimos batiendo y añadimos el agua y el zumo de limón,hasta que quede una crema que se pueda extender bien.Si hace falta añadir más agua.</i></div></blockquote><br />La masa me ha resultado sencilla de hacer pero la cobertura se me ha resistido bastante..<br />Aun así están muy ricos y el olor que deja en la cocina y en la nevera es impresionante....<br />Espero que la próxima vez me salgan mejor,porque seguro que habrá una próxima, hasta que mi cuñada vuelva a viajar a Argentina y me traiga alfajores "capitán del espacio"..jejejej<br /><br /><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-71151786397443387582010-02-13T20:23:00.002+01:002010-02-16T21:49:07.463+01:00Tarta de manzanaMañana , como sabeis , es San Valentín.<br />Este año, debido a virus, bacterias,etc,etc....no he tenido mucho tiempo de salir a comprar nada, así que he pensado en hacerle a mi marido, un regalo para degustar.<br />Para ello , que mejor que su postre preferido, una tarta de manzana, pero no una tarta cualquiera, a él le gustan esas tartas de manzana en que la manzana tambien está presente en la masa.<br />La vi en <a href="http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2006/10/17/tarta-de-manzana-de-mamen/">La Cocina de Auro</a>, y me pareció que esta era la receta que andaba buscando.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3b6erMcHVI/AAAAAAAAASE/8hd4GkNdeec/s1600-h/tarta%20manzana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3b6erMcHVI/AAAAAAAAASE/8hd4GkNdeec/s400/tarta%20manzana.jpg" width="400" /></a></div><br /><a name='more'></a><blockquote><i><span style="color: #666666;">-1.300 GR Manzana reineta (yo he puesto 4 para el relleno y 1 y 1/2 para decorar)</span></i><br /><i><span style="color: #666666;"> -150 gr de Harina</span></i><br /><i><span style="color: #666666;"> -150 gr de Azúcar</span></i><br /><i><span style="color: #666666;"> -100 gr de mantequilla</span></i><br /><i><span style="color: #666666;"> -3 huevos</span></i><br /><i><span style="color: #666666;"> -1 cucharada de levadura (yo le he puesto un sobre)</span></i><br /><i><span style="color: #666666;"> -Mermelada de manzana(yo le he puesto de melocotón porque no tenía otra)</span></i></blockquote><blockquote><div style="color: #666666;"><i><b></b><br />Cortar las manzanas en cuartos y picar en la th 3 seg. vel. 4 (en dos tandas)<br />&nbsp;Poner la mariposa en las cuchillas, añadir los huevos y el azúcar, y programar 4 min. vel. 2 temp. 37</i></div><div style="color: #666666;"><i>Añadir, la harina, la levadura y la mantequilla, mezclar a veloc 6, 6 seg.</i></div><div style="color: #666666;"><i> Incorporar las manzanas picadas y amasar a veloc. espiga 2 minutos, Al final ayudar con la espátula<br />Verter la masa en un monde untado con mantequilla, y decorar con manzana laminada, cubrir con mermelada de manzana<br />Horno precalentado a 180º sólo por abajo una hora, y los últimos diez minutos encender el grill para que se dore</i></div></blockquote><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3b7vxqMvkI/AAAAAAAAASI/avHeb8p6Os0/s1600-h/tarta%20manzana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3b7vxqMvkI/AAAAAAAAASI/avHeb8p6Os0/s320/tarta%20manzana2.jpg" width="320" /></a></div><br />a que tiene buena pinta?<br />Feliz San Valentín a todos!!!<br /><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3288595047327587113.post-55682580755528729062010-02-09T23:46:00.005+01:002010-03-02T19:48:50.145+01:00Premio al blog creativo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3Hko_vUnzI/AAAAAAAAAQs/rr56vKn1BBg/s1600-h/premio_creative_minds.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/_mZvOCZCpxhs/S3Hko_vUnzI/AAAAAAAAAQs/rr56vKn1BBg/s320/premio_creative_minds.jpg" /></a></div><br /><br />Esta noche me han dado una supersorpresa..... <br />El premio al blog creativo, que me ha dado Henar <a href="http://tizamagica.blogspot.com/">http://tizamagica.blogspot.com/</a><br /><br /><br />Lo primero de todo agradecer este premio,ya que como todos los bloggers sabeis, lo que más alegría da es que alguien lea las cosas que escribes, y este premio quiere decir que por lo menos ella lo lee...jajajaj,y me ha hecho muchísima ilusión.<br /><br />Ahora tengo que seguir la cadena y los pasos son:<br /><br />1-Agradecer el premio -esto ya lo he hecho<br />2-Poner el enlace del blog-tambien<br />3-Poner el logo del premio-tambien<br />4-Decir 7 cosas interesantes sobre mi<br />5-Nominar a 7 bloggers<br /><br />Estos dos últimos pasos los hago mañana, que ahora es un poco tarde para utilizar la imaginación y explicar cosas sobre mi ,interesantes eran no??jajaj,<br /><br /><a name='more'></a><br /><br />Bueno pues a ver que cuento sobre mi...<br /><br />1-Estoy casada y tengo tres hijos.Marc de 2 años y Agatha y Noa, que son gemelas, de 7 meses.<br /><br />2-Me gusta mucho la informática, el cine, leer y como no la cocina. Aunque algunos de mis hobbies como el cine , de momento están pospuestos hasta que mi trio se haga un poco mayor....<br /><br />3-Me encanta dormir...pero este es otro de mis hobbies que se tendrán que posponer un poquito...jejeje<br /><br />4-Hubiera querido ser maestra, pero al final acabé siendo contable....vaya cambio más drástico....<br /><br />5-Tengo pocos amigos y&nbsp; le doy mucha importancia a la palabra amistad.Así que para mi un amigo es alguien muy importante en mi vida.<br /><br />6-Soy una persona muy independiente. No me gusta que me estén encima ya que me agobio...<br />Si me dejan mi espacio me acerco yo solita...<br /><br />7-Me como mucho la cabeza por las cosas que para otros no tienen importancia.Y le doy vueltas y vueltas para encontrar una solución.Como decía mi profe de sexto de primaria....soy abogada de pobres...<br /><br />Bueno pues ahora ya sabeis muchas más cosas de mi.<br /><br />Ahora el siguiente paso es nominar 7 bloggers.<br />Me va a ser complicado porque solo tengo claro 1 de ellos, ya que soy novatilla en este mundillo.<br /><br />Mis nominados son...<br /><br />1-Bea. Una mami múltiple, a la que no conozco en persona, pero a la que quiero mucho. Me parece una persona fantástica y espero poder darle un achuchón algun dia en persona. Le encanta la cocina y tiene una mano excelente para ella....mi primer premio al blog creativo es para....<a href="http://2mandarinasenmicocina.blogspot.com/">2mandarinas en mi cocina.</a>. <br /><br /><br /><br /><img src="http://signatures.mylivesignature.com/54488/68/A7CA10DB72B8D59217394AF7EAF35EB3.png" />eva martinezhttps://plus.google.com/112426940385078757586noreply@blogger.com14